Pelas Udang (mirip pepes tapi bukan)

Bahan

• 2 butir kelapa muda, parut
• 1 gelas air kelapa
• 250 gram udang kecil kecil
• secukupnya petai cina (opsional)
• Bumbu halus
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• secukupnya gula merah
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu jamur

Langkah

1. Haluskan semua bumbu, campurkan dengan kelapa parut, air kelapa, udang dan petai cina.
2. Udangnya saya tumbuk sedikit sekedar untuk mengeluarkan sarinya biar lebih endeus.

1.  Bungkus dengan daun pisang. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.

Semua bahan ada di pekarangan rumah, cuma udang dan bumbu aja yang beli

Sumber: cookpad.com

Bagikan Artikel ini